A insulina foi um dos primeiros hormônios a evoluir nas coisas vivas. Virtualmente todos os animais secretam insulina como maneira de armazenar os nutrientes em excesso. Faz todo o sentido que em um mundo onde a comida era geralmente escassa ou inexistente por longos períodos de tempo, nossos corpos se tornassem incrivelmente eficientes. Quão irônico, entretanto, que não é a gordura que acaba armazenada como gordura - é o açúcar. E é aí que insensibilidade à insulina e toda essa questão da diabetes tipo 2 fica confusa para a maioria das pessoas, inclusive o seu próprio governo.