Os alimentos processados ​​são projetados para ser viciante

A maioria das pessoas acreditam cegamente que as empresas de alimentos fazer a coisa certa, nunca produzem alimentos que poderiam ser tóxicos ou nocivos. Aprendemos que este não é o caso.

A indústria de alimentos é consciente de seu papel na promoção da obesidade e não são ignorantes quando se trata de por que os americanos não consigo parar de comer junk food. Mesmo eles insistem em vender comida no mercado dos EUA com ingredientes que foram proibidos em outros países por motivos de saúde ...

A maioria dos alimentos processados ​​são realmente feito para ser viciante - se estamos a falar de bolachas e biscoitos e molho de macarrão - isto é conseguido através do uso hábil de ingredientes que causam dependência, tais como sal, gordura, açúcar e uma grande própria variedade de aromas.

Em um artigo publicado no New York Times , de março a repórter investigativo Michael Moss escreveu sobre a ciência por trás do vício extraordinária gosto e junk food e como multinacional empresas de alimentos lutam para manter seus "lucros" à evidência crescente que seus alimentos estão causando crise de saúde.

Neste artigo, ele menciona uma reunião que teve lugar em 1999 entre os 11 diretores executivos no comando de grandes empresas de alimentos nos Estados Unidos, incluindo Kraft, Nabisco, General Mills, Procter & Gamble, Coca-Cola e Marte, onde um dos principais tópicos estava contribuindo para a má saúde dos americanos. Moss escreve entre outras coisas:

"James Behnke, um executivo da Pillsbury 55 anos ... ele estava envolvido em uma conversa com um grupo de especialistas em ciência dos alimentos que estavam pintando um quadro cada vez mais sombrias da capacidade do público para reclamar sobre as fórmulas da indústria

A partir de controles de corpo frágil cerca de comer demais para o poder oculto de alguns alimentos industrializados para fazer as pessoas se sentem mais fome. Ele e outros sentiram que era hora de advertir os principais executivos que suas empresas poderiam ter ido muito longe na criação e comercialização de produtos que representam grandes problemas de saúde ".