O que tem no açúcar mascavo

E o açúcar mascavo, tem vitaminas? Bem, ter, tem... se você tiver uma lupa para encontrá-las:

Vejamos, o açúcar mascavo contém Niacina! Mas quanto? Em 100 gramas de açúcar mascavo (eu disse CEM gramas), temos 1% da necessidade diária de niacina. O açúcar refinado contém ZERO niacina, de modo que não seria errado afirmar que o açúcar mascavo contém uma quantidade infinitamente maior de niacina do que o refinado. Mas, E DAÍ? A quantidade, embora maior do que no refinado, segue sendo infinitesimal, e se você está comendo açúcar mascavo por causa disso, está fazendo uma grande bobagem, uma vez que precisaríamos de 10 Kg de açúcar mascavo apenas para atingir 100% da necessidade diária de niacina. Melhor seria comer 100g de peixe, que contém 110% da necessidade diária de niacina.

E que dizer dos minerais? Vejamos:

A quantidade acima é em CEM gramas de açúcar mascavo. Vou deixar para o leitor a tarefa de calcular, usando regra de três, quantos pacotes de açúcar seriam necessários para atingir a quantidade necessária de cada mineral por dia.