Caso você ainda esteja cético que os estudos observacionais podem ser contrários à realidade, de uma olhada no auge da Terapia de Reposição Hormonal há algumas décadas atrás. Em 1991, 30 estudos observacionais – incluindo este aqui, baseado nos dados do Nurses Health – mostrou que mulheres tomando estrogênio tiveram uma redução de 44% no risco de doenças cardíacas, comparadas as mulheres que não realizavam reposição hormonal. Naturalmente, isto levou a literalmente milhões de mulheres a pular no vagão do estrogênio, na busca de vidas longas e mais saudáveis. Um estudo surgiu depois, com experimentos controlados e randomizados, revelando que ao invés de proteger, a terapia de reposição hormonal na verdade aumentava o risco de doenças cardíacas em 29%!
Até que nós realmente tenhamos alguns estudos assim, é impossível saber – mas se a história tem algo a nos ensinar neste aspecto, é uma possibilidade forte. E enquanto nós aguardamos pacientemente por estes estudos bem elaborados começarem a existir, nós devemos ter em mente que a humanidade sobreviveu por muito tempo mesmo – e muito mais em forma do que hoje em dia – sem substituir as costelinhas de porco por arroz integral.
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