Corredores queimam 2x mais gordura corporal com a Low-Carb!

Autor: Bruna e Caio julho 20, 2016 0 Comentários

Outros

Por: Brittany Smith

Dietas de baixo carboidrato com ênfase em calorias provenientes de gordura ajudam os corredores a queimar mais gordura sem prejudicar o desempenho ou a recuperação dos exercícios.

 

Você poderá testemunhar uma mudança gigantesca na nutrição esportiva muito em breve, de acordo com pesquisadores da Universidade Estadual de Ohio nos EUA. Pelo menos se o seu objetivo primário nos exercícios é de queimar gordura corporal …

Carboidratos, tipicamente a escolha de combustível de um corredor de resistência pode ser um grande problema para saúde. Acontece que, os atletas de aeróbico que “vão contra a corrente” e optam por pouca ou nenhum carboidrato queimam 2x mais gordura corporal que atletas que comem bastante carboidratos, de acordo com novo um novo estudo.

Os investigadores recrutaram 20 corredores de ultra-resistência entre as idades de 21 e 45 que erram os principais concorrentes na execução de eventos de 31 milhas ou mais.

Metade destes corredores foram colocados em uma dieta cetogênica que reduz bastante carboidratos no corpo para permitir que o excesso de gordura armazenada sirva como fonte primária de combustível e para isso eles consistentemente comeram refeições que compreendem 10  por cento de carboidratos, 19 por cento de proteínas e 70 por cento de gordura por cerca de 20 meses (leva semanas ou mais para o corpo se ajustar plenamente a uma dieta baixa em carboidratos, por isso os atletas eram apenas elegíveis se tivessem restringido carboidratos por pelo menos seis meses, de acordo com um comunicado de imprensa).

A outra metade dos participantes do estudo consumiram mais de metade de suas calorias na forma de carboidratos, sendo 59 por cento das calorias na forma de carboidratos, 14% na forma de proteínas, e 25 por cento de gordura.

Depois vieram os testes. No dia um de dois dias, os atletas fizeram um breve treino de alta intensidade em uma esteira de modo que os pesquisadores puderam determinar o seu consumo máximo de oxigênio e as taxas de queima de gordura de pico. No segundo dia, os atletas correram em uma esteira durante três horas a uma intensidade igual a 64 por cento da sua capacidade máxima de oxigênio. Antes da corrida, os atletas consumiram shakes de baixo ou alto teor de carboidratos constituído por cerca de 340 calorias, mas durante este teste, eles consumiram nada além de água.

Ao medir a troca gasosa repetidamente durante o teste de esteira, os pesquisadores determinaram o consumo de oxigênio máximo dos atletas para, em seguida, medir suas taxas de queima de carboidratos e gordura. Em média, os dois grupos realmente não se diferenciaram em quanto oxigênio eles consumiram ou quanta energia foi exercida, mas as taxas de queima de gordura durante o exercício prolongado foram cerca de duas vezes maior em atletas de baixo consumo de carboidratos do que atletas de alto consumo de carboidratos (1,5 contra .67 gramas por minuto, respectivamente). E a contribuição média de gordura como combustível durante o teste delonga distância percorrido foi de 88 por cento e 56 por cento, respectivamente.

“Os caras da low-carb vão além do que você pode conseguir com boa genética e treinamento extensivo”.

Disse o pesquisador Dr. Jeff Volek no comunicado de imprensa.

“Os corredores de alto teor de carboidratos eram muito saudáveis, e foram queimadores de gordura impressionantes por padrões convencionais ainda que os seus picos de queima de gordura sejam menos da metade dos atletas aeróbicos/corredores que comem dietas de baixo teor de carboidrato. Isso mostra que temos subestimado muito o quanto os seres humanos podem queimar de gordura. Há uma grande reserva de gordura que só pode ser aproveitada se carboidratos forem restritos“.

A restrição de carboidratos não está limitada a corredores; os pesquisadores dizem que muitos atletas de equipes esportivas diferentes estão experimentando. E isso é ótimo, uma vez que a dieta low-carb constantemente, nos estudos, mostra não prejudicar a recuperação, tampouco.

 “Apesar da baixa ingestão de carboidratos, estes atletas queimadores de gordura tinham níveis normais de glicogênio muscular armazenado em repouso”. disse Volek.

Existe uma grande lenda de que o glicogênio muscular é prejudicado em treinos aeróbicos com a low-carb. Isso não é verdade.

“Eles também consumiram aproximadamente o mesmo nível de glicogênio que os  atletas de alto teor de carbs a longo prazo e sintetizaram a mesma quantidade de glicogênio nos músculos durante a recuperação, que os atletas de alto teor de carbs “.

Queimar duas vezes mais gordura, e evitar quaisquer efeitos negativos sobre o desempenho e recuperação, por meio de um simples ajuste na dieta? Pode valer muito a pena!