Receita de pizza low carb de abobrinha

Receita de pizza low carb de abobrinha

Opa! Eu aqui de novo postando receitas com muita Comida de Verdade.

Esta semana trago uma outra versão de pizza low carb. Desta vez, usei abobrinha italiana ralada. 

Vou te contar como fazer por aqui, mas você encontra muitas outras receitas em meu blog, ok? Clique aqui se quiser dar uma olhada.
 

Como fazer sua pizza low carb de abobrinha

Passe duas abobrinhas italianas no ralador grosso. Reserve por 15 minutos e depois escorra a água.

Bata, na mão mesmo, um ovo e coloque sal a gosto.

Em uma vasilha, coloque a abobrinha, o ovo e mais meia xícara de uma mistura de mussarela e parmesão ralado de sua preferência.

Misture bem com as mãos, até que toda a abobrinha esteja umedecida com o ovo.

Essa vai ser sua "massa". Forre uma assadeira com papel alumínio untado e espalhe a massa do tamanho que quiser fazer a pizzinha.

Eu faço pequena (dá umas 8 porções). A cobertura você quem escolhe.

Leve ao forno (230 graus) e vá olhando de tempos em tempos pra não passar ponto. É rápido (uns 20 minutos ou menos). Cubra com o que preferir.

Esta aqui eu fiz um molho de tomate italiano orgânico, coloquei uma colher de sopa de shitakinho orgânico e cobri de queijo mussarela. Completei com manjericão e uma rodela de tomate.

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Sobre o autor

Danilo Ferreira é fundador do Comida de Verdade, que se dedica a entregar alimentos e escrever um blog com dicas e receitas para uma dieta saudável low carb com Comida de Verdade.

Faz low carb com Comida de Verdade há mais de três anos e não encara este tipo de alimentação como uma dieta com hora pra acabar, mas como um estilo de vida que dá mais energia e disposição, sem perder o prazer de come