A frutose é uma toxina hepática crônica dependente e é metabolizada como gordura, igual o álcool

De acordo com Dr. Lustig, professor de pediatria na Divisão de Endocrinologia da Universidade da Califórnia, em frutose é uma dose de toxina hepática crônica dependente. "E como o álcool, a frutose é metabolizada diretamente em gordura - nenhuma energia celular, tais como a glicose.