A gordura é boa para você

A gordura é boa para você. Durante décadas, os peritos sobre saúde e os oficiais do governo tem nos dito para comer menos gordura - especialmente as gorduras saturadas e que entopem artérias - o que nos levou a níveis altíssimos de obesidade. Então, ao invés de cortar a gordura de seu bife, comprar laticínio magro, comer margarina no lugar da manteiga, ter medo das oleaginosas e abacates e do azeite de oliva, você terá muito mais sorte (e refeições mais gostosas) se acolher as gorduras saudáveis e naturais encontradas nos animais, frutas (como cocos, abacates, e azeitonas), e peixes.