Esse é um blog com o objetivo de repassar idéias e pensamentos a respeito de saúde, alimentação, atividade física e educação, com frases curtas ou artigos mais longos, para as pessoas ter consciência do que comem e do que fazem na vida.
No conteúdo deste blog você encontrará as minhas opiniões , os meus pensamentos e minhas conclusões , o objetivo é apenas educacional e você, só você , será o responsável se decidir fazer algo com base no que leu, viu ou assistiu.
Uma dúvida muito frequente de quem me acompanha por aqui e nas redes sociais, é sobre como escolher o melhor óleo de coco. Veja bem: há muitos métodos diferentes de processar o óleo de coco que afetam a qualidade, aparência, sabor e aroma do produto final. O óleo de coco é comumente dividido em duas categorias amplas:
Refinado, branqueado e desodorizado (RBD);
Virgem;
Extravirgem;
O que difere os três é a quantidade de processamento a que o óleo é submetido. Observe:
Óleo de coco virgem
O termo “virgem” simplesmente significa um óleo que foi sujeito a um processamento menos intenso, temperatura mais baixa e nenhuma substância química.
Óleo de coco extravirgem
O extravirgem é um óleo mais delicado, extraído precocemente e à frio. Ele que conserva todas as características benéficas do produto, com todos os ácidos graxos extremamente saudáveis (49% de Ácido Láurico, 8% de Ácido Caprílico, 7% de Ácico Cáprico, 18% de Ácido Mirístico, 8% de Ácido Palmítico, 2% de Ácido Esteárico, 6% Ácido Oleico e 2% de Ácido Linoleico) e conserva todos os fitoquímicos presentes. Este é o óleo usado em todos os estudos que apresentam resultados positivos de saúde. Portanto, só recomendo esse tipo específico.
Óleo de coco refinado
O óleo refinado (RBD) é tipicamente feito do coco desidratado, conhecido como copra. É feito secando o coco ao sol, defumando-o, aquecendo-o em uma fornalha, ou alguma combinação dos mesmos. O óleo feito de copra é o óleo de coco mais comum usado nas indústrias de cosméticos e de alimentos. Embora altas temperaturas e solventes químicos sejam usados na produção deste óleo, ele é considerado um óleo dietético saudável porque os ácidos graxos no óleo de coco não são danificados no processo de refinamento. O óleo refinado (RBD) é geralmente sem cor, sabor ou odor. Muitas pessoas preferem este tipo de óleo para uso geral na culinária e nos cuidados corporais porque ele não afeta o sabor dos alimentos e não deixa um odor quando usado na pele.
A maioria dos óleos de coco virgens é feita de cocos frescos, não de copra. O óleo é extraído de várias maneiras: fervura, fermentação, refrigeração, prensa mecânica ou centrífuga. Uma vez que altas temperaturas e solventes químicos não são utilizados, o óleo retém seus fitoquímicos naturais (substâncias químicas de plantas), que produzem um distinto sabor e cheiro de coco.
A maneira de distinguir entre eles é pelo cheiro e pelo sabor. Os óleos refinados (RBD) são insossos. Os óleos virgens e extravirgem têm um sabor e um aroma deliciosamente brando de coco. Como disse acima, o único que indico é o extravirgem. Só ele garante a certeza de que você terá todos os benefícios para ter uma supersaúde!
Referências bibliográficas:
Óleo de coco: a gordura que pode salvar sua vida. Ed. Gaia
Recentemente, um paciente me procurou buscando uma solução de um problema que o seu médico havia lhe alertado, e não queria de forma alguma fazer uso de medicações químicas.
Segundo ele, o médico lhe disse que o sangue dele era grosso demais.
“Ele tentou me fazer tomar uma droga com um nome longo e esquisito” – disse ele – “e quando eu perguntei sobre os riscos, ele me deu um panfleto com tanto escrito em letras pequenininhas que eu precisei de uma lupa para lê-lo. Quando perguntei se havia algo mais seguro, ele me deu mais panfletos, me mandou estudar todos e escolher um.”
“Parece que a minha escolha está entre o que ele chamou de ‘velho padrão’ varfarina e um monte de drogas novas que ele acha melhor.”
A questão é: qual delas é o mais segura?
Qualquer um que esteja procurando um afinador de sangue seguro não deve nem se dar o trabalho de tirar uma lupa para esmiuçar a escrita pequenininha – porque ele não existe.
A Dabigatran, também conhecida como Pradaxa, foi aprovada apressadamente e lançada com grande alarde como uma droga que é supostamente mais segura que o “velho padrão” Varfarina.
Já em 2011, a droga foi ligada a mais que o triplo de eventos adversos e mais que sete vezes o número de mortes que a Varfarina, de acordo com o Instituto para Práticas Seguras de Medicamentos.
Sim, sete vezes mais fatal que a Varfarina… Um feito e tanto, considerando que o “velho padrão” também é usado como veneno de rato!
Embora seja tentador ir em frente, experimentar uma destas drogas, e simplesmente trocá-la por uma diferente se houver problemas, não é uma boa ideia.
Estas drogas são tão perigosas que parar, começar e trocar são TODAS opções arriscadas. As instruções para a troca entre estas drogas são tão complicadas que parecem ter sido escritas pelo Congresso.
A verdade é que não há nenhum afinador de sangue 100% seguro. Qualquer um deles pode fazer você sangrar como um chafariz, transformando um simples sangramento de nariz em uma crise digna de um Pronto Socorro.
Mas o sangramento externo do nariz é trivial comparado aos sangramentos sérios e até fatais que podem acometer o interior da sua cabeça, tórax ou estômago.
Mas agora é hora de dar boas notícias. Em muitos casos, você pode evitar afinadores de sangue farmacêuticos se você souber o que fazer.
A única atitude que você pode ter com esta droga é colocá-la na garagem para os ratos e aí seguir com opções mais seguras.
Veja as minhas sugestões:
10 Principais afinadores do sangue
Ômega 3: o invés de drogas para afinar o sangue, eu tomo o óleo de peixe ultrafiltrado, sem metais tóxicos. 4 a 6 cápsulas por dia frequentemente afinarão o sangue sem todos aqueles outros riscos.
Nattoquinase: Esta é uma enzima extraída de um produto de soja fermentada chamado natto, que tem sido usado no Japão como um anticoagulante natural. Muitas pessoas relatam ter conseguido evitar os medicamentos usando os suplementos de nattoquinase.
Alho: Este tempero saboroso não é apenas uma adição para qualquer refeição; é também um afinador de sangue natural usado como medicamento há séculos. O alho pode ajudar a reduzir o “grude” das plaquetas para que elas
Inositol Hexanicotinato (Niacina No Flush): Além de ser um excelente protetor cardíaco, a niacina estimula a maioria das células a liberarem heparina (tem sido vista como um reversor da agregação dos glóbulos vermelhos).Pode ser associado com betaína HCL/Pepsina para melhores resultados.
Salicilatos: Os salicilatos são compostos parecidos com a aspirina encontrados naturalmente em algumas plantas. Uma dieta rica em salicilatos de fontes naturais como café e chá, frutas silvestres, algumas pimentas, gengibre, canela, orégano e mais podem ajudar a afinar o sangue e evitar coágulos.
Vitamina E: antioxidante lipossolúvel com alto potencial de melhorar a hipercoagulabilidade sanguínea.
Vitamina C: antioxidante hidrossolúvel com alto potencial de melhorar a viscosidade sanguínea.
Andar descalço: Segundo estudo publicado no Journal of Alternative and Complementary Medicine sobre o efeito do andar descalço na viscosidade do sangue, mostrou-se que duas horas de caminhada descalça aumentava a carga das superfícies das células sanguíneas vermelhas. Com isso, se reduzia a viscosidade sanguínea, reduzindo também o risco cardiovascular.
Vinho tinto: o vinho pode ajudar a prevenir a doença cardiovascular, inibindo a agregação plaquetária e impedindo a coagulação do sangue e infarto do miocárdio.
Exercício Supra Aeróbico: essa atividade física têm aumentado a sensibilidade à insulina, reduz a inflamação, reduz o estresse oxidativo e melhora o perfil lipídico. Isso reduz a obesidade, melhora a função endotelial e reduz a coagulação, a adesão e a quimiotaxia. O resultado é uma ajuda na redução de diabetes, hipertensão, doença arterial coronariana e, em última instância, o enfarte do miocárdio e o acidente vascular cerebral. (Saiba mais sobre esse exercício no meu livro 20 Minutos e Emagreça).
Seja o que for, não faça nada por si só e NÃO comece a tomar estes afinadores de sangue naturais junto com fármacos como a varfarina. Isto é sério, já que sangue que é fino demais pode te matar tão certamente quanto o coágulo que você está tentando evitar.
Converse com o seu médico sobre qual a melhor opção para você. Ele ou ela saberá quais são as melhores alternativas no seu caso. Não faça nada antes de uma consulta!
Referências bibliográficas:
American Heart Journal.July 2004;148(1):157-64
J Am Coll Cardiol. Oct 19, 2010;56(17):1376-85
N Engl J Med. 2005; 352:1293-1304
BMJ. 2009;339:b4531
Pharmacoepidemiol Drug Saf.Dec18, 2009; (12):1143-9
JAMA. Mar 3;2010; 303(9):841-8
Bloomberg. May 5, 2014 12:16
Clinica Chimica ACTA. 1994;225:97-103
Medical Tribune. July 9, 1992;9
Arterioscler Thromb Vasc Biol. January 2000;20
Journal of Inflammation Research. March 2015 Vol 2015:8, Pages 83–96
Surpreendentemente, o vinagre de maçã tem sido considerado um produto com muitos benefícios para a saúde. Porém, pouca pesquisa sobre as suas ações terapêuticas tem sido realizada.
No entanto, onde ele foi mais pesquisado e cujos benefícios são os mais promissores, são nas áreas do diabetes tipo 2 e da obesidade. Diversos estudos têm mostrado que o vinagre de maçã pode diminuir os níveis de açúcar sanguíneo.
Em 2004, um estudo publicado no Diabetes Care observou que ingerir vinagre de maçã antes das refeições aumenta significativamente a sensibilidade à insulina e, inversamente, reduz a elevação da glicemia e a liberação de insulina, o que é comum após as refeições. Com isso, não há a produção dos possíveis depósitos de gordura.
O estudo envolveu 29 pessoas divididas em três grupos:
1) 1/3 dos participantes tinha sido diagnosticado com diabetes tipo 2;
2) 1/3 apresentava sinais de pré-diabetes; e
3) 1/3 era saudável.
Os resultados foram bem significativos. Veja:
– todos os três grupos tiveram a melhor leitura de suas glicemias nos que usaram o vinagre em comparação com o placebo;
– os indivíduos com sintomas de pré-diabetes foram os que mais se beneficiaram com o vinagre de maçã, reduzindo seus níveis de glicemia quase pela metade;
– pessoas com diabetes melhoraram sua glicemia em aproximadamente 25% com o vinagre de maçã;
– pessoas com sintomas de pré-diabetes tiveram reduzida a sua glicemia mais do que os participantes saudáveis depois de ambos consumirem o vinagre de maçã.
No acompanhamento desses participantes com o uso prolongado observou-se um efeito colateral prazeroso: a perda de peso moderado.
Nesse estudo, os participantes usaram duas colheres de sopa de vinagre de maçã antes das duas principais refeições e perderam uma média de 4 kg por mês, sendo que alguns perderam até 8 kg.
Em 2007, outro estudo envolvendo 11 pessoas com diabetes tipo 2 demonstrou que usar duas colheres de sopa de vinagre de maçã antes de dormir reduz a glicemia pela manhã em uma taxa de 4% a 6%.
Mas, como escolher o vinagre de maçã?
É importante que você saiba que existem duas categorias de vinagre de maçã. Trata-se do vinagre de maçã normal e do vinagre de maçã orgânico.
Então, quando for comprar o vinagre de maçã, você deve evitar o de aparência clara, normalmente visto nas prateleiras dos supermercados. Procure sempre pelo orgânico não refinado e não processado. Nesse vinagre de maçã – que é mais escuro -, se você tentar olhar através dele vai observar a presença de uma substância, semelhante a uma teia de aranha, boiando. Isso indica que esse vinagre é de boa qualidade. Apesar de parecer estranho à primeira vista, é desse material turvo que você precisa. Além do mais, não se esqueça de que quanto mais processado um alimento, menos nutritivo ele é, e no caso do vinagre de maçã isso não é diferente.
Lembre-se que o vinagre de maçã deve ser próprio para beber e com acidez de menos que 1%.
Referência bibliográfica:
– DirtDoctor.com – May 2012
– Diabetes Care – Jan 27, 2004: 281-282
– WebMed.com Scientific Evidence of Apple Cider Vinegar Benefits.
Recentemente, as estatísticas americanas têm mostrado pela 1ª vez uma redução da curva de aumento de longevidade. E muito pior: essa condição tem começado a reduzir!
Como já vinha falando, parece que realmente estamos indo para uma condição única na história da humanidade com os pais enterrando os filhos, basicamente pela obesidade, diabetes, doença cardíaca etc. crescente e atingindo cada vez mais os mais jovens.
Então eu quero que vocês lancem mão destes produtos acessíveis a todos e encontrados em qualquer mercado para que possa, junto com uma atividade física adequada e alimentação de acordo com o seu metabolismo, acelerar e facilitar os resultados de:
Perda de peso
Controle de colesterol
Controle da sensibilidade à insulina
Correção da má assimilação
Melhora da digestão
Por diversos séculos, produtos naturais têm sido usados como suplementos de saúde e de cura. Antes de se usar medicações e remédios criados quimicamente, a opção da humanidade estava na natureza para a solução de diversos problemas de saúde.
Nem precisa dizer que os 2 produtos que falo hoje fazem parte dos manuscritos antigos de medicina, que listam os seus usos e benefícios. São dois ingredientes que formam uma parte importante dos remédios tradicionais da medicina oriental e ocidental: vinagre de maçã e óleo de coco.
Vinagre de maçã
Usado por séculos, promovidos por médicos famosos, consumido para fortalecer e manter a saúde dos soldados, utilizado nos campos de batalha por suas propriedades curativas e usado também na Grécia e Roma antiga, para dar vigor aos trabalhadores.
É considerado o primeiro refrigerante da face da terra. Deve-se usar um produto orgânico e não filtrado.
Óleo de coco
Ingrediente popular na Medicina Oriental, de uso interno e externo para diversas condições de saúde, e só recentemente atraindo o Ocidente. Virtualmente, com mais de 1.000 ações para a saúde, não há nada em que ele não possa ajudá-lo de alguma forma.
Como na nossa ênfase, vai focar no tratamento e prevenção de obesidade, diabetes e doença cardiovascular. Esses 2 produtos podem ser fantásticos quando usados ao mesmo tempo.
Agora que já sabemos as propriedades de perda de peso e intensificador de saúde destes 2 produtos (confiram meus livros: óleo de coco e vinagre de maçã), vejam como se comportam e potencializam os resultados quando usados juntos:
Tanto o vinagre de maçã como o óleo de coco agem juntos para harmonizar a pressão arterial. O óleo de coco é um produto de fácil digestão e não requer estimulo de produção de insulina, e o vinagre de maçã desacelera a digestão dos alimentos, com isso, reduzindo o índice glicêmico e promovendo a supressão do apetite.
Ambos vão agir sinergicamente para manter o seu apetite sob controle, reduzindo compulsões, desejos e melhorando a digestão. Enquanto o coco repara o revestimento interno do intestino, o vinagre de maçã melhora a passagem dos alimentos. Com isso a digestão difícil, gases, distensão gástrica, empachamento, desconforto, refluxo e náusea são reduzidos pelo vinagre de maçã, e suavizados pelo óleo de coco.
Ambos os alimentos miraculosos vão destruir bactérias e parasitas no sistema digestivo, equilibrar o pH e ajudar a restaurar a flora intestinal. Você vai destruir populações de cândida e helicobacter, suavizar úlceras, assim como reparar o intestino poroso. Eles regulam a glicemia, produção de insulina e apetite.
Quando usados juntos, essa potente combinação muda a sua digestão, peso, seu sistema imunológico e, sobretudo o seu bem estar.
No caso do óleo de coco, deve-se usar um produto extravirgem prensado a frio, com odor preservado.
Quanto e como usar
Óleo de coco
Nós sabemos que certas populações de ilhas do pacífico consomem grandes quantidades de óleo de coco, até 10 colheres de sopa por dia, e estão com uma saúde excelente.
Os pesquisadores ainda precisam determinar precisamente quanto óleo de coco é necessário diariamente para ganhar o benefício ideal para a saúde. Entretanto, com base da quantidade de ácidos graxos de cadeia media (TCM) encontrada no leite materno humano, que sabidamente tem um papel eficaz na proteção e nutrição dos bebês, nós podemos estimar a quantia que pode ser aceitável para adultos.
Baseado nessa premissa, um adulto de tamanho médio precisaria de quatro colheres de sopa de óleo de coco por dia para igualar a proporção de TCM que um bebê recebe quando amamentado. A mesma quantidade de TCM pode ser obtida de 290 ml de leite de coco ou 200 g de coco crua (aproximadamente metade de uma coco).
Vários estudos clínicos mostraram que um nível de TCM de até pelo menos um grama por cada quilograma de peso corporal é seguro. Para uma pessoa que pese 70 kg isso equivaleria a 5 colheres de sopa (ou no caso de cápsulas, cerca de 20 capsulas/ dia). Para uma pessoa de 90 kg, 6,5 colheres de sopa (cerca de 25 capsulas / dia).
Sugiro o consumo de 2 a 4 colheres de sopa diariamente para um adulto. Esta dose pode ser conseguida através do cozimento, tomando suplementos ou aplicando-o à pele.
Mas, lembre-se de começar aos poucos e ir aumentando a dosagem paulatinamente, pois como ele elimina fungos, bactérias e parasitas a nível intestinal, pode desencadear reação individual, desde constipação até diarreia.
Vinagre de maçã
Use 2 colheres de sopa diluído em 1 copo de água, antes das refeições. Se esquecer, pode tomar durante ou logo após. Se quiser, incrementar mais os resultados, use a mesma dosagem às 10 e 16 h.
Obs: o vinagre de maçã só não é indicado caso esteja usando protetor gástrico (inibidores de bomba de próton).
Com isso, você terá uma saúde radiante!
Referências bibliográficas:
Livro Óleo de coco: a gordura que pode salvar sua vida. Editora Gaia. 2015
E-Book: Vinagre de maçã: o liquido dourado. Gratuito, disponível nosite www.drrondo.com
Recentemente,
as estatísticas americanas têm mostrado pela 1ª vez uma redução da
curva de aumento de longevidade. E muito pior: essa condição tem
começado a reduzir!
Como já vinha falando, parece que realmente estamos indo para uma
condição única na história da humanidade com os pais enterrando os
filhos, basicamente pela obesidade, diabetes, doença cardíaca etc.
crescente e atingindo cada vez mais os mais jovens.
Então eu quero que vocês lancem mão destes produtos acessíveis a
todos e encontrados em qualquer mercado para que possa, junto com uma
atividade física adequada e alimentação de acordo com o seu metabolismo,
acelerar e facilitar os resultados de:
Perda de peso
Controle de colesterol
Controle da sensibilidade à insulina
Correção da má assimilação
Melhora da digestão
Por diversos séculos, produtos naturais têm sido usados como
suplementos de saúde e de cura. Antes de se usar medicações e remédios
criados quimicamente, a opção da humanidade estava na natureza para a
solução de diversos problemas de saúde.
Nem precisa dizer que os 2 produtos que falo hoje fazem parte dos
manuscritos antigos de medicina, que listam os seus usos e benefícios.
São dois ingredientes que formam uma parte importante dos remédios
tradicionais da medicina oriental e ocidental: vinagre de maçã e óleo de
coco.
Vinagre de maçã
Usado por séculos, promovidos por médicos famosos, consumido para
fortalecer e manter a saúde dos soldados, utilizado nos campos de
batalha por suas propriedades curativas e usado também na Grécia e Roma
antiga, para dar vigor aos trabalhadores.
É considerado o primeiro refrigerante da face da terra.
Deve-se usar um produto orgânico e não filtrado.
Óleo de coco
Ingrediente popular na Medicina Oriental, de uso interno e externo
para diversas condições de saúde, e só recentemente atraindo o Ocidente.
Virtualmente, com mais de 1.000 ações para a saúde, não há nada em que
ele não possa ajudá-lo de alguma forma.
Como na nossa ênfase, vai focar no tratamento e prevenção de
obesidade, diabetes e doença cardiovascular. Esses 2 produtos podem ser
fantásticos quando usados ao mesmo tempo.
Agora que já sabemos as propriedades de perda de peso e intensificador de saúde destes 2 produtos (confiram meus livros: óleo de coco e vinagre de maçã), vejam como se comportam e potencializam os resultados quando usados juntos:
Tanto o vinagre de maçã como o óleo de coco agem juntos para harmonizar a pressão arterial.
O óleo de coco é um produto de fácil digestão e não requer estimulo de
produção de insulina, e o vinagre de maçã desacelera a digestão dos
alimentos, com isso, reduzindo o índice glicêmico e promovendo a
supressão do apetite.
Ambos vão agir sinergicamente para manter o seu apetite sob controle, reduzindo compulsões, desejos e melhorando a digestão.
Enquanto o coco repara o revestimento interno do intestino, o vinagre de
maçã melhora a passagem dos alimentos. Com isso a digestão difícil,
gases, distensão gástrica, empachamento, desconforto, refluxo e náusea
são reduzidos pelo vinagre de maçã, e suavizados pelo óleo de coco.
Ambos os alimentos miraculosos vão destruir bactérias e parasitas no
sistema digestivo, equilibrar o pH e ajudar a restaurar a flora
intestinal. Você vai destruir populações de cândida e helicobacter,
suavizar úlceras, assim como reparar o intestino poroso. Eles regulam a
glicemia, produção de insulina e apetite.
Quando usados juntos, essa potente combinação muda a sua digestão, peso, seu sistema imunológico e, sobretudo o seu bem estar.
No caso do óleo de coco, deve-se usar um produto extravirgem prensado a frio, com odor preservado.
Quanto e como usar
Óleo de coco
Nós sabemos que certas populações de ilhas do pacífico consomem
grandes quantidades de óleo de coco, até 10 colheres de sopa por dia, e
estão com uma saúde excelente.
Os pesquisadores ainda precisam determinar precisamente quanto óleo
de coco é necessário diariamente para ganhar o benefício ideal para a
saúde. Entretanto, com base da quantidade de ácidos graxos de cadeia
media (TCM) encontrada no leite materno humano, que sabidamente tem um
papel eficaz na proteção e nutrição dos bebês, nós podemos estimar a
quantia que pode ser aceitável para adultos.
Baseado nessa premissa, um adulto de tamanho médio precisaria de
quatro colheres de sopa de óleo de coco por dia para igualar a proporção
de TCM que um bebê recebe quando amamentado. A mesma quantidade de TCM
pode ser obtida de 290 ml de leite de coco ou 200 g de coco crua
(aproximadamente metade de uma coco).
Vários estudos clínicos mostraram que um nível de TCM de até pelo
menos um grama por cada quilograma de peso corporal é seguro. Para uma
pessoa que pese 70 kg isso equivaleria a 5 colheres de sopa (ou no caso
de cápsulas, cerca de 20 capsulas/ dia). Para uma pessoa de 90 kg, 6,5
colheres de sopa (cerca de 25 capsulas / dia).
Sugiro o consumo de 2 a 4 colheres de sopa diariamente para um
adulto. Esta dose pode ser conseguida através do cozimento, tomando
suplementos ou aplicando-o à pele.
Mas, lembre-se de começar aos poucos e ir aumentando a dosagem
paulatinamente, pois como ele elimina fungos, bactérias e parasitas a
nível intestinal, pode desencadear reação individual, desde constipação
até diarreia.
Vinagre de maçã
Use 2 colheres de sopa diluído em 1 copo de água, antes das refeições.
Se esquecer, pode tomar durante ou logo após.
Se quiser, incrementar mais os resultados, use a mesma dosagem às 10 e 16 h.
Obs: o vinagre de maçã só não é indicado caso esteja usando protetor gástrico (inibidores de bomba de próton).
Com isso, você terá uma saúde radiante!
Referências bibliográficas:
Livro Óleo de coco: a gordura que pode salvar sua vida. Editora Gaia. 2015
E-Book: Vinagre de maçã: o liquido dourado. Gratuito, disponível nosite www.drrondo.com
