Após estudos, ficou provado que o estilo de vida moderno pode contribuir para o “envelhecimento cerebral”.
Isso devido a poluição, ao acúmulo de toxinas no organismo, exposição a produtos químicos, sono irregular, excesso de estresse e ansiedade, alimentação pobre em nutrientes e rica em aditivos químicos como corantes, conservantes, aromatizantes artificiais, que conferem “bom cheiro” ao produto, os flavorizantes que acentuam o sabor, o mais usado é o glutamato monossódico. Esse aditivo quimico intensifica tanto o sabor do alimento, que o uso constante pode fazer com que o sabor natural dos alimentos perca a graça.
Tudo isso prejudica o funcionamento do cérebro, e o glutamato monossódico está associado a doenças como Mal de Alzheimer, Parkson, Câncer.

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