publicado no Journal da Obesidadee conduzido por pesquisadores de Israel fizeram o seguinte experimento:
Eles botaram um grupo de pessoas em uma dieta de restrição calórica por 6 meses e os separaram em 2 grupos (os dois grupos consumiram a mesma quantidade de carbs, proteína e gordura).
A única diferença foi que um grupo comeu seus carboidratos durante o dia, e o segundo grupo consumiu 80 por centode seus carboidratos na parte da noite.
O resultado pode ser chocante!
O grupo número 2 (80 por cento dos carbs na parte da noite) perdeu mais peso e gordura! E também sentiram menos fome e mais saciedade durante o dia.
Outro ponto interessante relacionado aos carbs na parte da noite é que você vai liberar mais HG(hormônio de crescimento humano) durante sua noite de sono. O HG é responsável pelo crescimento de seus músculos, mantendo-o magro.
Não se esqueça de que os carboidratos serão armazenados na forma de glicogênio no seu músculo e fígado. Esta reserva será levada com você para o dia seguinte, facilitando o treinamento de resistência/musculalção.
OBS. Parte da noite significa 2-3 horas antes de ir dormir. Não estou recomendando uma refeição rica em carboidratos e pegar no sono logo em seguida ok?
MAS EU AINDA NÃO COMPREENDO…
Ok! Mais um pouco de ciência pra botar fim nesse papo de “carboidratos de noite engorda”.
Os cientistas do estudo em Israel mencionado anteriormente concluiram que o nível de insulina de uma forma geral era MENOR no grupo que comeu a maioria de seus carbs na parte da noite. Isto simplesmente significa que sua insulina trabalhará melhor e será mais “sensível” (mais eficiente ao lidar com a glicose).
Sem mencionar que eles também apresentaram maior nível de um hormônio relacionado a queima de gordura e sensibilidade da insulina chamado Adiponectina.
AAA! Mais uma coisa! O grupo que comeu a maioria dos carbs de noite apresentaram níveis de colesterol melhores (maior HDL e menor LDL).
Razões suficientes para botar fim neste mito de que não devemos comer carboidratos na parte da noite!
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