As melhores frutas low-carb (e as piores)

Autor: Bruna e Caio março 30, 2016 2 Comentários

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Por Mark Sisson

Este não é apenas para todos os que seguem a low-carb! Aqui está um guia rápido para os melhores e os piores frutos de acordo com o seu teor de açúcar e valor nutricional. Se você gosta de doces, desfrutar de uma seleção razoável de frutas pode ser bom para você.

Estas são as nossas frutas favoritas:

Frutas silvestres

Mirtilos, morangos, framboesas, amoras, huckleberries, groselhas – todos eles são embalados com antioxidantes e vitaminas. Estas pequenas bombas de fibra são as frutas mais espertas, nutricionalmente mais densas que você pode comer. Almejar por uma meia-taça a um copo por dia. Tenha em mente que estas frutas, especialmente morangos e framboesas, são excelentes em carnes grelhadas e em saladas, então vá em frente e experimente! (Índice Glicêmico: geralmente muito baixo, perto de 20 pontos)

Cerejas

As cerejas são semelhantes às frutas vermelhas em termos do seu valor antioxidante. Elas têm um pouco maior teor de açúcar natural, mas elas ainda são muito low-carb e são uma excelentes fonte de fibras importante. As cerejas são incríveis com bacon, queijos e verdes; ou com costelas de porco. Com fome ainda? (IG: 22)

Maçãs e peras

Estes frutos são baixos em açúcar e contêm uma quantidade respeitável de fibras. Embora os antioxidantes não são exatamente abundantes, maçãs e peras ainda são uma ótima maneira de satisfazer um desejo de doçura sem aterrorizar seu pâncreas. (IG: 38)

Toranja

A maioria das frutas cítricas são muito ricas em açúcar, mas toranjas não são. Na verdade, o seu efeito sobre o açúcar no sangue é menor do que maçãs e peras. Só não acabe com o modo inteligente de comer esta fruta colocando uma pitada de açúcar por cima! Toranja é excelente em saladas, especialmente quando combinadas com fatias de abacate.

Damascos e pêssegos

Com valor nutricional semelhante as maçãs e peras, essas frutas são uma maneira inteligente de obter uma boa dose de vitamina C e fibras. Evite nectarinas, que são muito mais elevados em açúcar e são mais parecidas com manga e mamão. (IG: 30s)

Figos

Ah, esqueci do figo. Os figos são tão baixos no teor de açúcar, como morangos, e são embalados com fibra (todas aquelas sementes minúsculas e macias). Aproveite eles frescos sempre. Estes frutos abaixo são ricos em açúcar, por isso não torná-los um hábito diário:

– Melão

Alguns guias low-carb irá recomendar melões, mas você tem que estar consciente de que aqueles que você está indo para. Ambos os melões e melancias são muito ricos em açúcar (GI: 65, 100, respectivamente). Recomendamos fazer melões um raro prazer.

 – Manga e mamão 

Embora não seja tão açucarados como abacaxis, estas frutas são melhor consumidas com pouca frequência. A melhor opção é a banana, que – apesar do teor de amido e de 55 no índice glicêmico – é uma fonte de energia mais inteligente por conter 50% de açúcar e 50% amido.

 – Abacaxis

O abacaxi é a melhor fonte de bromelina, uma enzima que pode ajudar com a saúde das articulações e inflamação. Algumas pessoas são intolerantes ou alérgicas (se você ficar com lábio ou boca irritados depois de comer abacaxi, é por isso). O abacaxi é muito rico em açúcar, mas é cheio de nutrientes valiosos, além de bromelina, portanto sugiro apreciá-lo livre de culpa de vez em quando.