Dieta Paleo: Três anos, treino funcional e aprendizado

 Marcelo Leal

Realmente o tempo passa muito rápido, e desde que me dei conta no início do ano que havia completado três anos na Dieta Paleo, já se foram 3 meses inteiros de 2016! Meu treinamento físico também mudou bastante neste tempo, pois alterei entre musculação, funcional e crossfit algumas vezes. Não por preferência neste caso, mas sim em virtude de mudanças de academia neste meio tempo e dificuldade em achar opções Crossfit perto do trabalho ou de casa. Hoje já inclusive optei por manter dois planos (um perto de casa e outro perto do escritório), para tentar manter uma rotina de treinamento funcional em uma delas pelo menos…

Dieta Paleo para secar a barriga…

As mudanças que implantamos no nosso hábito alimentar quando começamos na Dieta Paleo, pelo menos no meu caso, foram muito mais intensas no primeiro ano. Quem acompanhou meu Programa Paleo Completo e minha política de 80/20, sabe que meu foco foi na adaptação dos pontos mais importantes da Dieta Paleo para ter um Programa gradual e favorecer uma mudança mais natural, sem radicalismos. Realmente quando olho para trás nestes três anos, fico ainda mais confiante que aPrimeira semana, o Primeiro mês, e o Primeiro Ano foram os marcos para estabelecer a Dieta Paleo como um hábito na minha alimentação, sem “forçar” meu corpo ou metabolismo a mudanças drásticas! Mas como todos sabem, basta o primeiro passo para a jornada, e tudo começa com o Primeiro Dia na Dieta Paleo… O importante é começar!

O Guia Paleo Completo que distribuo aqui em EALL Paleo também me ajudou muito, e na realidade ele nasceu de algumas anotações que eu fazia enquanto lia diversos sites na internet, e tentava entender o que estava por trás dos princípios da Dieta Paleo e saber (no estilo 80/20), o que realmente era importante suprimir do meu cardápio. O Guia Paleo Completo é simples e direto ao ponto, pois não queria ter uma lista de “tudo” que deveria ou não deveria comer, mas sim os alimentos mais comuns e importantes na transição para a Dieta Paleo. Caso você ainda não tenha baixado o guia, faça o download agora mesmo, e espero que lhe ajude no início da Dieta Paleo da mesma maneira que me ajudou. Antes de criar o Guia Paleo Completo, por falta de material em português, criei o Dieta Paleo Ilustrado…

Alimentos que não fazem parte da Dieta Paleo…

Hoje vejo que o hábito está consolidado no meu cardápio, pois esta é a lista de alimentos que não fazem mais parte do meu prato:

– Arroz;
– Feijão (*);
– Massa;
– Refrigerante;
– Salgadinho;
– Leite;
– Lentilha;
– Pão (*);
– Vagem;
– Iogurte;
– Milho (pipoca, e etc);
– Margarina;
– Biscoitos (*);

Coloquei um (*) em Pão acima porque eu comia muito pão antes de começar na Dieta Paleo, e hoje como muito raramente, mas não está 100% excluído do meu cardápio. No café normalmente tenho ovos, queijo cotage, suco e uma ou duas torradas as vezes. Mas com certeza diminui 90% em comparação ao que comia anteriormente, e o mais importante é que além de não ter influência no meu “peso” (por todas as outras mudanças que fiz), não me faz nenhum mal. Um dos grandes benefícios que tive quando comecei a Dieta paleo foi remover “doces” da minha dieta que eram muitos… Isto sim me dava uma certa letargia e realmente removê-los e começar a me alimentar “de verdade” trouxe um benefício muito grande para minha qualidade de vida. Sem contar a diminuição da barriga, que era um dos meus objetivos para início da Dieta Paleo, pois alimentação é 90% de um abdômen definido…

Já o asterisco em Feijão se deve ao fato de que nestes três anos, devo ter comido algumas vezes (menos do que 10 com certeza), um pouco de feijão em virtude de ir almoçar com algum “gringo” em visita ao Brasil e todos querem conhecer e apreciar uma feijoada. Mas se você já viu alguma pessoa que acaba com a carne da feijoada e não come feijão, este sou eu… Brincadeira, mas em virtude destas escapadas, mesmo que raras, é importante colocar aqui pois leguminosas não fazem parte da Dieta Paleo!

O asterisco em “Biscoitos” é segredo.  Este somente quem é assinante EALL Paleo e leu meu Programa Paleo Completo sabe! Dica: Quem leu o livro do Tim Ferriss (4 Horas para o Corpo), que já indiquei e fiz uma pequena “resenha” aqui em EALL Paleo, também sabe…

É importante ter um planejamento para a Dieta Paleo e um método não radical…

O método que encontrei e minha abordagem de não radicalizar e tentar sair de 0 para 100% de uma hora para outra, acho que foram essenciais para meu sucesso na Dieta Paleo. Todas as alterações e os alimentos que listei acima que comia basicamente diariamente e hoje não consumo mais, foram feitas sem maiores dificuldades porque foram planejadas e graduais. Eu tinha umas notas que fazia e controlava se comia ou não certo alimento; se sentia falta ou não, e etc; Passei a fazer este controle no celular e comecei a fazer uns gráficos para entender onde eu estava na Dieta Paleo, onde pretendia chegar em determinado tempo e como eu estava me sentindo (ex: disposto, como me sentia na academia, e etc).

PHD Food Plate Portuguese

Daí surgiu o Plano Paleo Completo que é o sistema que criei com base nestas minhas anotações, gráficos e controle dos alimentos “Paleos ou Não” que estavam na minha dieta. Até hoje utilizo e tenho minha “Nota” base sempre marcada, pois mesmo no caso de eu comer algo “Não Paleo” de maneira esporádica, registro e baixo a nota. Assim garanto que tenho o controle e que aquele alimento não volte a se tornar um hábito. Importante lembrar que algumas pessoas que começaram a Dieta Paleo, se sentem tão bem não comendo alguns alimentos que estavam acostumadas, que não voltam a comê-los mesmo esporadicamente (ex.: quem tem alergia ao glúten).

O Plano Paleo Completo também tem o gráfico de peso, então se o objetivo de quem o utiliza ou a Dieta Paleo é perda de peso, é possível acompanhar se as “escapadas” da Dieta Paleo tiveram impacto no ganho de peso. Um exemplo bem comum que vejo, sao pessoas que voltam a comer pão e arroz e é nítido o gráfico de alinhamento com a Dieta Paleo diminuindo e o peso aumentando. Na maioria das vezes é o necessário para estas pessoas readequarem o hábito alimentar e retomarem a rota Paleo…

Bom, espero que os Assinantes e leitores EALL Paleo estejam firmes na Dieta Paleo e o restante do ano de 2016 seja de afirmação e continuidade neste hábito alimentar que realmente mudou minha qualidade de vida para muito melhor! Visite seu Nutricionista ou Nutrólogo, converse sobre a Dieta Paleo, solicite informação e recomendações sobre a Dieta Paleo para seus objetivos de sáude e boa forma, e se junte a comunidade de Assinantes e leitores EALL Paleo! Aqui no site você tem minhas experiências (boas e ruins), e várias seções específicas com muito conteúdo sobre como comecei, Guias, ferramentas, testemunhos, receitas (envie a sua!), e muito mais!

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