SEU CÉREBRO COM ÔMEGA-3: EQUILIBRANDO A PROPORÇÃO ENTRE ÔMEGA-3 E ÔMEGA-6
Título do artigo original: Your Brain on Omega 3: Balancing the O3 to O6 Ratio
NOVAS PESQUISAS MOSTRAM QUE REDUZIR O CONSUMO DE ÔMEGA-6 PODE AUXILIAR O CÉREBRO
Autora: Emily Deans, psiquiatra evolucionista
Artigo publicado em 08/01/2017
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| Emily Deans,MD |
As gorduras que comemos vêm em todos os tipos e tamanhos, de poli-insaturadas a saturadas, com cadeias longas, médias, curtas e esteróis. Cada uma destas categorias de gorduras desempenha um papel no nosso corpo, desde fontes de calorias para o armazenamento de energia até os hormônios, e também como moléculas de sinalização que enviam e recebem mensagens entre as células do cérebro, do sistema endócrino sistema, e do sistema imunológico. Pesquisadores de saúde mental há muito tempo tem se interessado no papel dos ácidos graxos de cadeia longa - ômega 3, encontrados no óleo de peixe, por exemplo, os quais são tão prevalentes em nossos cérebros.
Nos últimos anos, com o advento de alimentos processados e uso generalizado de óleos vegetais, a quantidade de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 que estamos comendo mudou de uma quantidade relativamente igual para uma proporção altamente distorcida em favor do ômega 6. Por que isso importa? A resposta a essa pergunta é, digamos, complicada, mas pode ser reduzida ao fato que os ácidos graxos ômega 3 e os ácidos graxos ômega 6 terem papéis opostos como moléculas de sinalização no corpo. Os ácidos graxos ômega 3 são (em geral) anti-inflamatórios, enquanto os ácidos graxos ômega 6 são pró-inflamatórios. Por exemplo, metabólitos ácidos graxos de cadeia longa ômega-6 são responsáveis por aumentar a dor e inchaço de uma lesão, e bloqueando esta via utilizando o ibuprofeno irá reduzir a dor e inchaço. Ácidos graxos ômega 3, por outro lado tendem a desligar estas vias de sinalização inflamatória. Tanto a inflamação quanto desfazer a inflamação são importantes no combate à doença, lesões e mantém uma saudável homeostase corporal.
No cérebro, essas vias inflamatórias, se crônicas e descontroladas, podem afetar todos os tipos de processos que passam a afetar não só a saúde do cérebro, mas de todo o corpo. Por exemplo, ácidos graxos ômega 6 se transformam em prostaglandina E2, uma molécula pró inflamatório que afeta o sono , reduz a concentração , suprime o apetite , e leva a comportamentos, tais como o afastamento social. Esses comportamentos são comuns na doença, como um resfriado ou gripe, mas também são comuns na depressão . As prostaglandinas também desencadeiam a resposta "luta ou fuga" para o estresse induzindo o cérebro a enviar hormônio liberador de corticotropina, o que leva a liberação a jusante do cortisol, adrenalina e outros hormônios do estresse.
Agora ambos os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 são armazenados nas membranas celulares. Até certo ponto, esse fato nos protege da ingestão dietética extremamente distorcida, como a maioria do ômega 3 de cadeia longa que comemos substitui o ômega 6 que preenche as nossas membranas celulares. Portanto consumir mesmo um pouco de ômega 3 pode contrapor um monte de ômega 6. Mas poderíamos melhorar o equilíbrio anti-inflamatório / inflamatória ainda mais, ao restringir o ômega 6 na dieta? Tanto quanto isso faria um sentido perfeito, e uma pesquisa que suporta essa conclusão foi publicada somente recentemente. Um novo estudo do Journal of Clinical Psychiatry traz um caso interessante para uma relação mais equilibrada entre ômega 3 e ômega 6, como sendo benéfica para o transtorno bipolar .
Muitas das primeiras pesquisas clínicas sobre o uso de óleo de peixe para transtornos do humor foram feitas para o transtorno bipolar, com base em algumas descobertas cerebrais em humanos e animais post-mortem onde o aumento de ácidos graxos de cadeia longa ômega 6 (ácido araquidônico) e inflamação são aumentados em modelos animais e humanos diagnosticados com transtorno bipolar. Estudos posteriores usando neuro-imagens e marcadores periféricos de inflamação também mostram aumentos em pessoas com transtorno bipolar, especialmente durante um episódio agudo.
Estabilizadores de humor, tais como drogas antiepilépticas são usadas para tratar o transtorno bipolar e enxaqueca também. No entanto, algumas drogas antiepilepsia que funcionam bem para convulsões, como topiramato e gabapentina, não funcionam bem para o transtorno bipolar. Aquelas que funcionam (como ácido valproico e carbamazepina) e outras drogas antibipolares, como o lítio, na verdade regulam para baixo a cascata inflamatória do ômega 6. Topiramato e gabapentina não o fazem.
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| Fontes de ômega-3 |
Os suplementos de ômega 3 têm resultados mistos em ensaios clínicos para ambos - transtorno bipolar e depressão. Em geral, apenas os suplementos que contêm EPA ou uma mistura de EPA + DHA foram benéficos (e é por isso que eu não recomendo produtos à base algas com DHA ou DHA de leite). Os autores do artigo do JCP questionam se a suplementação com ômega 3 deve ser combinada com uma dieta com redução em ômega 6 para ver se isso iria funcionar melhor para fins psiquiátricos. Curiosamente, uma avaliação como esta tem sido feita para enxaquecas, que também é uma doença com aumento da inflamação e supra regulação da cascata de ômega 6 no cérebro. Não só o suplemento de ômega 3, mas uma dieta com redução em ômega 6, ajuda com a diminuição da (intensidade da) dor da enxaqueca e no número de crises de enxaquecas, um artigo também mostrou aumento da qualidade de vida.
É bastante plausível que podemos reduzir os sintomas de doenças inflamatórias cerebrais, como o transtorno bipolar, enxaquecas e muito mais, reduzindo os ácidos graxos ômega 6 em nossa dieta e aumentando, mesmo em uma pequena quantidade, os ácidos graxos de cadeia longa ômega 3. Tal intervenção é improvável de ser prejudicial, considerando que as principais fontes de ácidos graxos ômega 6 dietéticas são alimentos processados (chips de batatas fritas, outras frituras e salgadinhos assados). Como alguns investigadores têm mostrado, reduzindo o ômega 6 na dieta reduz metabolitos inflamatórios em seres humanos, bem como aumenta a biodisponibilidade de ômega 3. Alguns outros alimentos saudáveis, como nozes e aves caipiras também contém ômega 6, mas como a desde a ideia é reduzir, não eliminar o ômega 6, quantidades moderadas de nozes e frango estão ok. Certamente vale a pena estudar mais!
Copyright Emily Deans MD
Tradução: lipidofobia
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