Ovos na dieta cetogênica

Autor: Caio Fleury julho 5, 2017 0 Comentários

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Podcast 46 –  Rádio Primal Brasil

Neste podcast você vai encontrar:

• 3 ovos são melhores para o metabolismo que carboidratos: Novo estudo
• Vantagens da dieta low carb/ cetogênica
• Condições que provem a cetose
• Carboidratos inibem a produção de corpos cetônicos
• Carboidratos produzem ácido oxaloacetato, que inibe a cetose.
• Proteína em excesso também.

Notas:

Primeira parte:

3 ovos são melhores para o metabolismo que carboidratos: Novo estudo

Segunda parte:

1. Os ácidos graxos (gordura) são divididos em acetil-CoA.
2. Acetyl-CoA combina com o ácido oxaloacetato.
3. Oxaloacetato em excesso inibe a cetose e é estimulado pelos carboidratos.

Onde entra a cetose?

Se o fornecimento de acetil-CoA exceder o fornecimento de oxaloacetato, o fígado converte qualquer excesso de acetil-CoA em corpos cetônicos. Estes corpos cetônicos são uma fonte de energia “alternativa” para o cérebro e o corpo e caracterizam a dieta cetogênica.