Quando você come, o corpo digere os macronutrientes: carboidratos, proteínas - na prática, muitos tipos diferentes de aminoácidos - e gorduras. (Qualquer coisa que ele não possa digerir, como álcool ou fibras ou toxinas, ou passa direto ou chega na corrente sanguínea e é filtrada pelo seu fígado - pense num órgão que é exigido) Nós medimos esss macronutrientes em gramas e calorias, mas seu corpo opera em termos de combustível. Se você come mais combustiívelo do que seu corpo precisa - que é o que a maioria das pessoas faz – o corpo é obrigado a armazenar esse excesso. Essa habilidade de armazenar combustível excedente foi um imperativo evolucionário em um mundo que vivia em um estado constante de "coma até estourar ou passe fome" 50.000 anos atrás. Por conta da saúde ancestral e do nosso DNA, os humanos tornaram-se especialistas muito eficientes em armazenamento de combustível, e foram capazes de sobreviver a um ambiente hostil e a passar esses mesmo genes para você e para mim.
Esse é um blog com o objetivo de repassar idéias e pensamentos a respeito de saúde, alimentação, atividade física e educação, com frases curtas ou artigos mais longos, para as pessoas ter consciência do que comem e do que fazem na vida. No conteúdo deste blog você encontrará as minhas opiniões , os meus pensamentos e minhas conclusões , o objetivo é apenas educacional e você, só você , será o responsável se decidir fazer algo com base no que leu, viu ou assistiu.
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