açúcar comum = ZERO nutrientes essenciais / 10g = ZERO
açúcar mascavo = praticamente ZERO nutrientes essenciais / 10g = praticamente zero.
Logo, a escolha entre um e outro é uma questão apenas de preferência. Ambos são açúcar, e ambos são igualmente ruins. A frase "O
açúcar mascavo contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro,
vitamina B1, B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio, magnésio, cobre e
zinco, enquanto o açúcar refinado contém 0 (zero) desses nutrientes, e
ainda rouba o estoque de minerais do organismo para ser digerido e
absorvido" é portanto obviamente
desprovida de sentido, já que as quantidades são infinitesimais, e 98%
da coisa é puro açúcar. Mesmo que os outros 2% fossem o mais puro leite
das virgens do Himalaia, isso jamais poderia mitigar o dano causado
pelos 98%. Mas o papel aceita qualquer coisa. Nunca aceite frases como essa. Utilize uma fonte confiável de informação nutricional - como demonstrado acima, é FÁCIL.
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