Quais São Os Alimentos Permitidos Na Dieta Cetogênica?

Quais São Os Alimentos Permitidos Na Dieta Cetogênica?

Certamente essa é uma dúvida muito comum a todos que ouvem falar de alimentação low-carb, especialmente na dieta cetônica.
Afinal, após anos e anos comendo pão e inúmeros outros derivados da farinha de trigo, um monte de frutas, grãos, etc, é realmente um choque descobrir que você tem que “mudar tudo”.
Por isso, é normal ter alguma dificuldade para escolher os alimentos que realmente vão mudar sua saúde.
De maneira resumida, como o próprio nome “low-carb” sugere, é muito importante ficar longe de carboidratos como açúcares, pães, massas e arroz.
Parece muito simples, não é? Mas sabemos que na prática não é fácil assim – ainda mais na dieta cetogênica.
Isso porque muitas vezes você simplesmente não sabe se determinado alimento é “permitido”.
Além do mais, muitos alimentos possuem açúcares que você nem imaginava.
Uma primeira alternativa é consultar a tabela nutricional dos alimentos, seja na embalagem do produto, na internet (como na tabela TACO, compilada por pesquisadores da Unicamp) ou mesmo em algum aplicativo para smartphone, como o FatSecret (falamos mais sobre ele abaixo, na pergunta “Como posso controlar minha ingestão de carboidratos?”).
Fazendo isso, você vai descobrir que batata doce, pães integrais e até mesmo molhos de tomate industrializados não são tão bons assim pro seu emagrecimento.
Sendo que até mesmo os vegetais têm carboidratos, mas eles são uma parte necessária da nossa dieta – e é por isso que a maior parte das pessoas que segue uma dieta cetônica come até 30 g de carboidratos líquidos por dia.
(Também falamos sobre carboidratos líquidos mais abaixo.)
Alternativamente, e como forma de facilitar sua vida, nós preparamos uma pequena lista de alimentos permitidos e alimentos proibidos na dieta cetogênica, e você pode até mesmo utilizá-la como uma lista de compras.
Clique aqui para baixar a lista de compras de alimentos permitidos e proibidos na dieta cetogênica.