Os adoçantes com baixa caloria não ajudam na redução de peso - e podem levar a ganhar quilos
Publicado em 17/07/2017
Original de STATSNEWS.COM
Os adoçantes artificiais e com baixas calorias não parecem ajudar as pessoas a perderem peso - e em alguns estudos estão ligados com ganho de peso, diabetes e questões cardiovasculares, são os achados de um novo estudo.
Por que isso importa?
O consumo de edulcorantes artificiais nos EUA aumentou dramaticamente nos últimos 15 anos. Atualmente, o aspartame e a sucralose não estão apenas em refrigerantes diet/light e gomas de mascar, mas também no bolo inglês e nas pastas de dentes. Mas como promotores de saúde, os pesquisadores discordam. Alguns estudos mostram que eles ajudam pessoas a perderem peso, enquanto outras não mostram nenhum efeito ou mesmo aumentam de peso, ao lado de uma série de outros possíveis riscos para a saúde. Os pesquisadores queriam examinar mais amplamente o que está acontecendo fazendo uma análise em larga escala de dezenas de estudos sobre os adoçantes de baixa caloria.
O âmago da questão:
Os pesquisadores verificaram mais de 11 mil estudos sobre edulcorantes, o que incluiu tanto os adoçantes artificiais, como aspartame e sucralose, quanto as opções naturais como a stevia, buscando encontrar a mais alta qualidade e o mais longo prazo de pesquisa. A partir de então realizaram uma meta-análise de 37 estudos, dividindo-os em duas categorias principais: os ensaios randomizados controlados e estudos longitudinais.
Em sete ensaios clínicos randomizados, o padrão-ouro dos estudos científicos, as pessoas que consumiram adoçantes artificiais não perderam ou ganharam mais peso do que os dos grupos de controle. Enquanto isso, uma re-análise dos 30 estudos longitudinais descobriu que as pessoas
que consumiram edulcorantes com baixas calorias em uma base regular eram mais suscetíveis à obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares, como elevação da pressão sanguínea e acidente vascular cerebral ao longo do tempo. Os resultados foram publicados segunda-feira (17/07/17) noCanadian Medical Association Journal.
"Não há provas claras dos benefício dos adoçantes artificiais, e existe uma possibilidade de que eles tenham um impacto negativo, mas precisamos de mais pesquisas para descobrir com certeza", disse Meghan Azad, um epidemiologista da Universidade de Manitoba e autora principal do artigo.
Mas tenha em mente:
Muitos dos ensaios clínicos em que este estudo se baseou não alinharam como as pessoas consomem esses adoçantes no mundo real - por exemplo, os ensaios em geral fornecem aos sujeitos suplementos dietéticos ou refrigerantes com adoçantes, porém ignoram outras fontes, como as comidas. Esses testes também tendem a se concentrar em pessoas que já são obesas e querem perder peso, o que não é o caso de muitas pessoas que utilizam edulcorantes de baixa caloria na população em geral.
E enquanto os estudos longitudinais apontam para uma associação, eles não capazes de determinar umarelação de causa e efeito.
O que eles estão dizendo:
A endocrinologista pediátrica Dr. Kristina Rother, dos Institutos Nacionais de Saúde e que não estava envolvida no estudo, disse que se trata de um trabalho consistente e que traz a tona a necessidade de mais estudos bem elaborados sobre os adoçantes de baixa caloria.
"Este material está em toda parte. Isso é algo que afeta bebês, crianças, adultos, idosos. Isso realmente afeta todos ", disse ela. "Nós precisamos saber o que os edulcorantes artificiais realmente fazem ".
A nutricionista Allison Sylvetsky da Universidade George Washington, que não estava envolvido no estudo, concordou. "Eu acho que o principal ponto a ser salientado é realmente que precisamos de mais compreensão do que poderia estar acontecendo fisiologicamente ", afirmou. Ela gostaria de ver estudos controlados randomizados que se concentram em marcadores de saúde além do aspecto do peso corporal, que inclui lipídios, níveis de insulina e marcadores inflamatórios.
Questão básica:
Os edulcorantes com baixas calorias de fato podem não ajudar com a perda de peso, e mais pesquisas são necessárias para entender se eles causam problemas de saúde e por quê.
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