Que Significa Remover O Açúcar?

O Que Significa Remover O Açúcar?

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Geosh aqui. Tudo bem? Esse artigo é o segundo artigo de uma série de artigos avançados que dedico pra quem realmente se comprometeu com a própria saúde e bem-estar.
É pra quem já tomou a DECISÃO de viver uma vida melhor e quer colher todos os frutos positivos!
Na verdade, podemos considerar este o terceiro artigo, visto que o Rodrigo tocou de maneira pertinente no assunto do glúten a poucos dias! Essa é outra decisão importante. Como disse o Dr. Souto em um dos nossos podcasts, Remover o trigo e o acúçar já é 80%!

O Ataque Cardíaco de Eisenhower

Em 1955, Dwight D. Eisenhower – então presidente dos Estados Unidos, sofre um ataque cardíaco que faz a América entrar em pânico – O número de mortes por doenças do coração por lá havia triplicado desde 1900. A população demandava uma resposta urgente sobre o que causava problemas cardíacos – Todo mundo estava com medo de sofrer um ataque!
A resposta veio através do estudo científico falho do Dr. Ancel Keys – pesquisador do governo americano na época. Esse foi o estudo que criou o mito das gorduras saturadas que até hoje é, erroneamente senso comum. O próprio Ancel mudou de opinião ao longo dos anos.
Em 1956, a American Heart Association veio a público na TV dizendo que gorduras saturadas causavam diretamente as Doenças Coronárias.

Uma das Piores Consequências Foi Indireta.

Pronto! Agora ninguém queria mais consumir alimentos gordurosos, por medo. Mas, sem gordura os alimentos processados tinham gosto de papelão!
A indústria alimentícia americana passou um baita perrengue, mas rapidamente descobriu que ao adicionar Açúcar aos alimentos, a resposta de paladar era ainda maior e mais intensa do que com gordura. E o melhor, sem a sensação de saciedade que a gordura trás.
Isso fez as vendas de alimentos processados aumentarem. E aumentarem MUITO.
As pessoas se tornaram viciadas em açúcar. E é um vício forte! na verdade, o estímulo cerebral é equivalente ao da cocaína.

Onde Está o Açúcar?

A resposta mais simples: O açúcar está nos alimentos processados/industrializados. Inclusive nos alimentos light/sem gordura.

O açúcar também está nos carboidratos densos e de alto valor glicêmico: Pães, bolos, biscoitos, massas, arroz, batata inglesa. Basicamente tudo que é feito de farinha comum é açúcar.
Isso também se aplica à cerveja, aos sucos e refrigerantes.
Viu? Tem gente que acha que é só tirar o açúcar do cafezinho!
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